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“蒲公英,至贱而有大功,惜世人不知用之
作者:管理员    发布于:2022-03-04 18:44:05    文字:【】【】【

说到“春鲜”,蒲公英一定是排在开头的那一个,清代名医陈士铎在其所著的《本草新编》中称“蒲公英,至贱而有大功,惜世人不知用之。”

春季的蒲公英最鲜美

虽然蒲公英在春夏两季都能够吃到,但要说到好吃,还得数春天的这一批。

蒲公英素来有“天然抗菌素”之美誉,除了可防治春季常见的上呼吸道感染、急性支气管炎、胃溃疡等疾病外,它还有这些功效:

01

保肝

蒲公英可减少内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体损伤,解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用。

02

护胃

实验表明,蒲公英可使胃溃疡的发生率明显下降,而配伍成复方后,抗溃疡作用更强。

03

抗癌

蒲公英热水提取液有一定抗突变作用,且与给药时间有一定关系,对肿瘤治疗很安全。

04

免疫调节

实验表明,蒲公英能增强动物的免疫功能。

以下八种人,吃它有好处!

01

经常起痘痘的人

壮族、彝族医学里有一个治疗湿热型痘痘、痘疮的简单的偏方,即用蒲公英全草,带根,捣碎后加水外洗+当茶饮。

湿热型痘痘就是那种带点红边的、肿起来的痘痘。

02

肝脏有损伤的人

蒲公英含有的蒲公英甾醇和蛋黄素能够影响人体新陈代谢,在一定程度上能起到保肝作用。

03

有胃溃疡的人

有研究表明,蒲公英能辅助杀灭幽门螺杆菌、金黄色葡萄球菌等常见致病菌,因此有一定的护胃功效。

04

患有乳腺疾病的人

春夏时经常吃些新鲜的蒲公英,对缓解乳腺增生有较好的效果。

05

高血压人群

蒲公英含17种氨基酸,经常食用有辅助降血压作用。

06

心血管疾病人群

蒲公英中含有丰富的β-胡萝卜素,能够帮助清除血管壁垃圾、保护血管。

07

眼睛不适的人群

眼睛肿疼、眼睛胀痛或迎风流泪,见到明亮的东西觉得刺眼、不适,是肝有虚火或实火的表现。

可取整株的鲜蒲公英4两(含根,亦可用2两干品替代)煎汤两大碗,温服一碗,剩下一碗趁热熏洗眼睛,可明显改善不适症状。

08

有胃火的人

有胃火或中焦湿滞的时候,就容易有口臭、胃部灼烧感或者有返酸表现,经常吃些新鲜的蒲公英,既祛火又不伤脾胃。

千金不换的蒲公英食谱

01

蒲公英拌蛋丝

材料:鲜蒲公英300g,鸡蛋3个,油、生抽、陈醋、白芝麻、芝麻油、绵白糖各适量。

做法:将蒲公英洗净,用开水焯过,捞出沥干水分,备用。鸡蛋磕破,蛋黄与蛋清分开,分别打散。锅中倒入少许油,倒入蛋清煎成蛋清饼,蛋黄用同样的方法煎成蛋黄饼。将蛋黄和蛋清饼卷起切成条状,蒲公英和鸡蛋条一起倒入盆中,倒入少许生抽、陈醋、芝麻油,撒上少许盐、白芝麻、绵白糖,搅拌均匀即可。

功效:本药膳具有消食开胃、清热解毒的功效。适合食欲不振、胃脘灼热、反酸、容易上火、乳腺炎、痔疮便血的人群食用。

发布人:管理员
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